漳州各高校火热开展多样的中医药文化活动——当药香邂逅书香

（福建日报记者 苏益纯 文/图）近日，漳州卫生职业学院举办第二届养生茶饮制作大赛，12支参赛(cānsài)团队以“调理脾胃、养心安神、清热祛湿、滋补肝肾”四大赛道为实验场，用年轻人的语言诠释“药食同源(tóngyuán)”的千年智慧。另一边(lìngyībiān)，漳州城市职业学院中医药夜市的十大体验区，让(ràng)师生们读懂晦涩难懂的中医药知识……连日来，数场(shùchǎng)以中医药文化传承为主题的青春实践活动在漳州各高校(gāoxiào)火热开展。

当(dāng)传统智慧与年轻化表达相遇，会为(huìwèi)中医药文化的传承创新发展注入怎样的活力？记者近日进行了采访。

失眠多梦？皮肤暗沉？体内湿气重？这些(zhèxiē)困扰现代年轻人的健康问题，在一杯新式(xīnshì)养生茶饮中或能找到解决方案。

在养生茶饮制作大赛上，参赛选手将“君臣佐使”的(de)配伍智慧与现代(xiàndài)饮食美学巧妙融合，精准捕捉当代年轻人的消费心理。

“君臣(chén)佐使”是中药的组方原则，用来(yònglái)描述一张药方中不同药物的角色和配合(pèihé)关系(guānxì)。“君”是选定核心药材，“臣”是其他辅助食材(shícái)，“佐”是冰糖或蜂蜜等食材用来缓解苦味，“使”是用薄荷或柠檬等材料提香。选手们让中药和食材分工合作，既保留药材的功效属性，又通过创意调配，使每杯茶饮都色香味俱佳。

赛事中，来自漳州卫生职业学院中医与康复学院的林雨婷同学凭借其独创的“凉粉(liángfěn)雪梨”茶饮(yǐn)作品一举夺魁。

林雨婷表示，在研发(yánfā)过程中，通过研读《黄帝内经(huángdìnèijīng)》《千金方》等经典医籍，最终精选(jīngxuǎn)桃胶、红枣、梨汁和冰糖作为核心原料。“桃胶能滋阴润颜，梨汁可润肺止咳……”

首轮试验时，简单的原料(yuánliào)混合却让口感失衡。甜度过高，完全(wánquán)盖住了梨汁的清新。第二次调整配方后，又发现火候控制(kòngzhì)不当影响整体风味。直到第三次尝试，她创新性地将茶(chá)饮与茶冻结合，用特制模具将梨汁凉粉塑成雪梨造型，终于实现“色香味效”的完美统一。

“现代茶饮创新不能固守传统模式，必须通过(tōngguò)更具(gèngjù)视觉冲击力的表现形式和独特的风味组合，才能真正满足年轻群体对产品颜值和口味的双重(shuāngchóng)期待。”林雨婷分享道。

记者了解到，本次大赛制定了严格的评分标准体系，从多个维度对参赛作品进行(jìnxíng)综合考评。评委不仅关注茶饮的实际功效和适用人群定位，还要考察产品的创新性、现场展示效果、饮品品质以及制作工艺的熟练程度。评分细则更是具体到每(měi)一杯(yībēi)茶饮的功效验证、目标人群匹配度、口感(kǒugǎn)层次和视觉呈现等关键指标，确保(quèbǎo)评选过程科学严谨。

“这些创新茶饮完美契合了当代年轻人爱为健康养生买单的消费理念。”评委(píngwěi)庄雅玲教授(jiàoshòu)认为赛事不仅展现了学生的创新思维和实践能力，更是(gèngshì)传统文化与现代生活方式有机融合的生动体现。

如果说养生茶饮大赛是让古老智慧“潮起来”的(de)创意实验，那么中医夜市则是活化(huóhuà)利用传统文化的生动实践。

日前，漳州城市职业学院操场上，一场别开生面的(de)“中医药健康夜市”火热开市。这场由漳州卫生职业学院联合漳州城市职业学院共同打造的沉浸(chénjìn)式活动，让千余名师生领略(lǐnglüè)中医的独特魅力。

“嚯！哈！”随着漳州卫生(wèishēng)职业(zhíyè)学院学子虎虎生风的武术表演，活动(huódòng)正式拉开帷幕。另一旁茶艺区，身着汉服的茶艺社成员正以行云流水的手法冲泡养生茶。

最热闹的当数十大体验区。推拿区里，同学们(men)排队(páiduì)体验“一指禅(yīzhǐchán)”的神奇；体质监测区前，大家好奇地等待自己的体质诊断报告；拔罐区不时传来惊呼……

本次活动在闽南师范大学首秀基础(jīchǔ)上全面升级，不仅增加了互动项目，还(hái)创新推出(tuīchū)“三带”模式：老师带学生、老生带新生、高校带地方。党员师生化身“中医药文化推广大使”，手把手教大家认穴位(xuéwèi)、做香囊。

“原来，《黄帝内经》的养生理念这么接地气。”一名参与活动的同学(tóngxué)兴奋地说。通过沉浸式的角色扮演、趣味(qùwèi)闯关等新颖形式，晦涩的中医理论(zhōngyīlǐlùn)变成了可触摸、可互动的体验。活动现场，不少同学自发当起“中医药文化宣传员”，纷纷用手机直播、短(duǎn)视频记录。

漳州卫生职业学院学生蒋子杨认为，活动让中医药文化传承不再是单向的(de)“老师(lǎoshī)说、学生听(tīng)”，而是变成双向的“师生共创”。学子们既是传统文化的学习者，又成为创新传播的参与者。据悉，这样的活动还将在漳州市(zhāngzhōushì)更多高校巡回开展，让传统养生智慧(zhìhuì)以更年轻、更时尚的方式延续生命力。